Ristorante La Capannina Torriana, Rimini
Chi siamo
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Flavio, conosciuto come Cuoco Clementi rappresenta la mente e il cuore del Ristorante la Capannina essendo proprietario e Chef. Da ragazzo si avvicina al mondo della ristorazione come cameriere ma ben presto si accorge della sua passione per la cucina che da lì a breve gli permetterà di lavorare al fianco di grandi professionisti in strutture importanti come quella del Grand Hotel Gabicce e l’Imperiale di Rimini. Qui ha appreso le più’ alte tecniche di questo mestiere appassionandosi sempre di più’ a questo lavoro. Flavio è sempre pronto ad accogliere e far nascere nuovi progetti mettendo al primo posto la sua passione. Oltre al classico si diletta nella sperimentazione di ricette nuove dando sfogo alla sua creatività e ispirazione del momento. Ama combinare ingredienti nuovi a ricette tradizionali , è amante del pesce e della frutta esotica che spesso integra nelle proprie portate indovinando accostamenti innovativi con la cucina classica. La sua filosofia mette al primo posto la soddisfazione dei propri clienti, e il suo primo interesse e quello di accontentarli e stupirli ogni volta. Flavio ha scelto di circondarsi di personale giovane che rispecchia perfettamente la sua filosofia in continua evoluzione.

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Orari
  • Lun: Chiuso
  • Mar: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Mer: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Gio: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Ven: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Sab: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Dom: 12:00 14:00, 19:00 23:00
189 Recensioni
  • Ottimo
    Ristorante semplice e famigliare.' Il servizio è buono ed in estate è possibile cenare all’esterno. La cucina è semplice, non troppo elaborata, ma gustosa ed i piatti son ben curati.' Sicuramente tornerò!
  • Sorpresa positiva!!
    Era la prima volta per noi in questo ristorante e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Varia scelta di piatti di pesce alla carta o in menù già composti. Qualità della materia prima alta e buona inventiva dello chef nel creare alcuni piatti innovativi ma senza stravolgere...