Ristorante La Capannina Torriana, Rimini
Chi siamo
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Flavio, conosciuto come Cuoco Clementi rappresenta la mente e il cuore del Ristorante la Capannina essendo proprietario e Chef. Da ragazzo si avvicina al mondo della ristorazione come cameriere ma ben presto si accorge della sua passione per la cucina che da lì a breve gli permetterà di lavorare al fianco di grandi professionisti in strutture importanti come quella del Grand Hotel Gabicce e l’Imperiale di Rimini. Qui ha appreso le più’ alte tecniche di questo mestiere appassionandosi sempre di più’ a questo lavoro. Flavio è sempre pronto ad accogliere e far nascere nuovi progetti mettendo al primo posto la sua passione. Oltre al classico si diletta nella sperimentazione di ricette nuove dando sfogo alla sua creatività e ispirazione del momento. Ama combinare ingredienti nuovi a ricette tradizionali , è amante del pesce e della frutta esotica che spesso integra nelle proprie portate indovinando accostamenti innovativi con la cucina classica. La sua filosofia mette al primo posto la soddisfazione dei propri clienti, e il suo primo interesse e quello di accontentarli e stupirli ogni volta. Flavio ha scelto di circondarsi di personale giovane che rispecchia perfettamente la sua filosofia in continua evoluzione.

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Orari
  • Lun: Chiuso
  • Mar: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Mer: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Gio: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Ven: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Sab: 12:00 14:00, 19:00 23:00
  • Dom: 12:00 14:00, 19:00 23:00
175 Recensioni
  • Menu d' autunno
    Top come sempre... lo chef Flavio sa sempre stupire con piatti ricercati raffinati e davvero gustosi ... è stata una nuova conferma .. semmai ce ne fosse stato bisogno .. di un locale veramente al top.. gentilissimo è cordiale il personale di sala ..Ilenia da...
  • bellissima serata alla Capannina
    Frequento la Capannina da qualche tempo, vorrei dire due parole in proposito, per dar modo anche ad altre persone di apprezzare piatti di pesce di alta cucina.' Questo ristorante e' tra i migliori, se non il migliore in assoluto tra quelli da me frequentati in...